| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Sauce Nuoc Mam | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Sauce Soja Salée | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Crevette Crue Décortiquée 100/200 Surgelée | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Oignon | 50.00 g | 1 Kg |
| Citron Vert | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Coriandre en Botte | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Nouille | 100.00 g | 2 Kg |
| Graine de Sésame | 100.00 g | 2 Kg |
| Ail Blanc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Beurre Demi-Sel en Plaquette | 25.00 g | 0.5 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1,5 g |
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