Un plat de nouilles vives et savoureuses, où des nouilles de blé tendres sont sautées avec un mélange de légumes grillés et de germes de soja croquants. Relevé par la fraîcheur piquante du gingembre, le tout est enrobé d'une sauce soja salée et d'une touche subtile d'huile de sésame pour une expérience culinaire thaïlandaise authentique et rapide.
Pour une cuisson optimale des légumes surgelés, assurez-vous que le wok soit bien chaud avant de les ajouter.
Ne surchargez pas le wok pour permettre une bonne caramélisation des légumes et éviter qu'ils ne rendent trop d'eau.
Le germe de soja doit être ajouté en fin de cuisson pour conserver son croquant.
Utilisez une bonne qualité d'huile de sésame pour un maximum de saveur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mix de Légumes Grillés Surgelé |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Germe de Soja |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Gingembre |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Nouille de Blé |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Sauce Soja Salée |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Huile de Sésame |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 285 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 40 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 9 |
| Sel | 1.5 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.