| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saumon Fumé | 66.67000 g | 1.3334 Kg |
| Fromage Rapé Déshydraté | 25.00000 g | 0.5 Kg |
| Champignon de Paris | 50.00000 g | 1 Kg |
| Citron | 33.33000 g | 0.6666 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 3.33000 ml | 0.0666 Litre |
| Oeuf Frais Moyen | 2.00000 p | 40 Pièce |
| Persil Frisé | 3.33000 g | 0.0666 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.67000 g | 0.0134 Kg |
| Sel Fin | 0.67000 g | 0.0134 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 4 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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