| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jambon de Parme en Tranche | 16.00 g | 0.32 Kg |
| Crème Liquide 15% | 62.50 ml | 1.25 Litre |
| Brocoli | 200.00 g | 4 Kg |
| Tomate Cerise | 100.00 g | 2 Kg |
| Parmesan AOP en Bloc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 2.00 p | 40 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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