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Plat

Omelette Sucrée à l'Avoine et aux Bananes

Name: Omelette Sucrée à l'Avoine et aux Bananes
Yield: 1 person
Ingredients: 65.00g Banane; 4.00p Oeuf Frais Moyen; 25.00g Flocon d'Avoine; 2.50ml Huile de Tournesol

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Banane	65.00 g	1.3 Kg
Oeuf Frais Moyen	4.00 p	80 Pièce
Flocon d'Avoine	25.00 g	0.5 Kg
Huile de Tournesol	2.50 ml	0.05 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre glucides et protéines, faible en sel et acides gras saturés

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez la banane et coupez-la en rondelles fines.
- Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec les œufs battus jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les rondelles de banane au mélange et mélangez délicatement.
2. Cuisson de l'omelette
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile de tournesol.
- Versez la préparation dans la poêle chaude et laissez cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
- Retournez l'omelette à l'aide d'une spatule et faites cuire l'autre côté pendant 2-3 minutes.
3. Finition et service
- Découpez l'omelette en portions si nécessaire.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture moelleuse.

Astuces de pro

Pour éviter que l'omelette n'attache, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau au mélange avant la cuisson.
Utilisez une poêle antiadhésive pour une cuisson parfaite.
Battez les œufs énergiquement pour incorporer de l'air et obtenir une texture légère.
Si vous aimez le croustillant, saupoudrez légèrement de flocons d'avoine avant de retourner l'omelette.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	2 g
Glucides	35 g
Sucres	18 g
Protéines	12 g
Sel	0.1 g

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