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Plat

Panini Bacon Oeuf

Name: Panini Bacon Oeuf
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Bacon; 40.00g Mozzarella Rapée; 1.00p Oeuf Frais Moyen; 1.00p Panini Précuit

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Bacon	50.00 g	1 Kg
Mozzarella Rapée	40.00 g	0.8 Kg
Oeuf Frais Moyen	1.00 p	20 Pièce
Panini Précuit	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines, graisses et glucides, avec une teneur en sel légèrement élevée.

1. Préparation des ingrédients
- Découpez le bacon en lanières.
- Coupez la mozzarella en tranches fines.
- Battez l'œuf frais moyen dans un bol.
- Préchauffez une poêle à feu moyen.
2. Cuisson du bacon
- Faites revenir les lanières de bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égouttez le bacon sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
3. Assemblage
- Ouvrez le panini précuit et déposez une tranche de mozzarella à l'intérieur.
- Ajoutez les lanières de bacon croustillantes.
- Versez l'œuf battu sur le bacon et la mozzarella.
4. Cuisson finale
- Fermez le panini et faites-le griller à feu moyen jusqu'à ce que l'œuf soit cuit et que le pain soit doré.
- Retournez le panini pour une cuisson uniforme.
5. Dressage
- Servez le panini bacon-œuf chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.

Astuces de pro

Pour éviter que l'œuf ne colle, utilisez une poêle antiadhésive et graissez légèrement avec un peu de beurre.
Si vous aimez le fromage fondu, ajoutez la mozzarella en dernier pour qu'elle fonde à la cuisson.
Pour un panini plus croustillant, badigeonnez les faces intérieures du pain avec un peu d'huile d'olive avant de les refermer.
Si vous n'avez pas de poêle, vous pouvez utiliser un grille-pain ou un four à 180°C pour une cuisson plus rapide.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	15 g
Sucres	2 g
Protéines	20 g
Sel	1.2 g

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