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Plat

Panini Chèvre Miel

Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A B C D E
Le Nutri-score C est attribué à ce Panini Chèvre Miel. Les points positifs proviennent principalement de la teneur en protéines et de la présence de matières grasses insaturées (en considérant la mozzarella comme un produit transformé avec une composition standard). Cependant, les points négatifs sont dus à la teneur significative en matières grasses saturées (provenant du fromage de chèvre et de la mozzarella), en sucres ajoutés (du miel) et en sel. La nature du pain utilisé, un produit céréalier souvent raffiné, contribue également au score. La cuisson du panini et le fromage fondu augmentent la densité énergétique de la portion. Sans connaître la composition exacte des produits finis utilisés (miel, pain), le score peut varier légèrement.
Recette Plat : Panini Chèvre Miel

À propos de cette recette

Un panini gourmand associant la douceur rustique de la buche de chèvre à la richesse fondante de la mozzarella, sublimé par le filet de miel toutes fleurs et le croustillant d'un pain précuit, le tout réchauffé à la perfection pour un mélange de saveurs et de textures irrésistible.

  • 1. Préparation du Panini

    • Préchauffer le four ou une presse à panini.
    • Couper le Panini Précuit en deux dans le sens de la longueur.

  • 2. Garniture du Panini

    • Disposer la Buche de Chèvre coupée en rondelles sur la base du panini.
    • Saupoudrer généreusement de Mozzarella Rapée par-dessus le fromage de chèvre.

  • 3. Cuisson

    • Refermer le panini.
    • Placer le panini dans le four préchauffé ou sur la presse à panini.
    • Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

  • 4. Finition

    • À la sortie du four ou de la presse, napper généreusement l'intérieur du panini avec le Miel Toutes Fleurs.

Astuces de pro

Pour un fromage fondant et uniforme, assurez-vous que la mozzarella est bien répartie.

Si vous utilisez une presse à panini, vous pouvez graisser légèrement les plaques pour un meilleur résultat.

Ne pas trop cuire le panini pour éviter que le fromage ne devienne sec.

Le miel ajouté juste après la cuisson permet de garder sa fluidité et son arôme intacts.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Buche de Chèvre 40.0 g 0.8 Kg
Mozzarella Rapée Mozzarella Rapée 40.0 g 0.8 Kg
Miel Toutes Fleurs Miel Toutes Fleurs 10.0 g 0.2 Kg
Panini Précuit Panini Précuit 1 20 Pièce

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1250
Kilocalories (énergie) 300
Matières grasses 15
Dont acides gras saturés 8
Glucides 25
Sucres 10
Protéines 15
Sel 1

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