Un panini gourmand associant la douceur rustique de la buche de chèvre à la richesse fondante de la mozzarella, sublimé par le filet de miel toutes fleurs et le croustillant d'un pain précuit, le tout réchauffé à la perfection pour un mélange de saveurs et de textures irrésistible.
Plat
Panini Chèvre Miel
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Panini
- Préchauffer le four ou une presse à panini.
- Couper le Panini Précuit en deux dans le sens de la longueur.
-
2. Garniture du Panini
- Disposer la Buche de Chèvre coupée en rondelles sur la base du panini.
- Saupoudrer généreusement de Mozzarella Rapée par-dessus le fromage de chèvre.
-
3. Cuisson
- Refermer le panini.
- Placer le panini dans le four préchauffé ou sur la presse à panini.
- Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
-
4. Finition
- À la sortie du four ou de la presse, napper généreusement l'intérieur du panini avec le Miel Toutes Fleurs.
Astuces de pro
Pour un fromage fondant et uniforme, assurez-vous que la mozzarella est bien répartie.
Si vous utilisez une presse à panini, vous pouvez graisser légèrement les plaques pour un meilleur résultat.
Ne pas trop cuire le panini pour éviter que le fromage ne devienne sec.
Le miel ajouté juste après la cuisson permet de garder sa fluidité et son arôme intacts.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Buche de Chèvre | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Mozzarella Rapée | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Miel Toutes Fleurs | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Panini Précuit | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1250 |
| Kilocalories (énergie) | 300 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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