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Plat

Panini Chèvre Miel

Name: Panini Chèvre Miel
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00g Buche de Chèvre; 40.00g Mozzarella Rapée; 10.00g Miel Toutes Fleurs; 1.00p Panini Précuit

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Buche de Chèvre	40.00 g	0.8 Kg
Mozzarella Rapée	40.00 g	0.8 Kg
Miel Toutes Fleurs	10.00 g	0.2 Kg
Panini Précuit	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre les nutriments bénéfiques et les nutriments à limiter.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez la buche de chèvre en tranches fines et régulières.
- Égouttez la mozzarella et essuyez-la délicatement avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.
- Préparez le miel toutes fleurs en le versant dans un petit bol pour une application facile.
2. Montage du panini
- Ouvrez le panini précuit en deux parties.
- Déposez une tranche de chèvre sur une moitié du pain.
- Ajoutez la mozzarella rapée par-dessus la chèvre.
- Arrosez généreusement de miel toutes fleurs sur la mozzarella.
3. Cuisson du panini
- Refermez le panini en appuyant légèrement pour bien faire adhérer les ingrédients.
- Placez le panini dans un appareil à panini ou une poêle antiadhésive préchauffée à feu moyen.
- Faites griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.

Astuces de pro

Pour éviter que le miel ne coule trop, utilisez-en une quantité modérée et étalez-le uniformément.
Préchauffez bien l'appareil à panini ou la poêle pour obtenir une croûte dorée sans brûler les ingrédients.
Si la mozzarella est trop humide, pressez-la légèrement entre deux feuilles de papier absorbant avant de l'ajouter.
Pour un panini encore plus gourmand, ajoutez une feuille de basilic frais avant de refermer le pain.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1250 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	10 g
Glucides	25 g
Sucres	12 g
Protéines	15 g
Sel	0.8 g

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