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Plat

Panini Légumes Grillés

Name: Panini Légumes Grillés
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Mélange de Légumes Grillés Surgelés; 40.00g Mozzarella Rapée; 1.00p Panini Précuit

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Mélange de Légumes Grillés Surgelés	50.00 g	1 Kg
Mozzarella Rapée	40.00 g	0.8 Kg
Panini Précuit	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025, prenant en compte les valeurs énergétiques, les matières grasses saturées, les sucres et le sel.

1. Préparation des légumes grillés
- Décongelez les légumes grillés surgelés à température ambiante pendant 10 minutes.
- Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez les légumes décongelés et faites-les revenir pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour éviter qu'ils ne collent.
2. Montage du panini
- Coupez le panini précuit en deux dans le sens de la longueur.
- Garnissez la base du panini avec une couche de mozzarella râpée.
- Ajoutez les légumes grillés bien chauds par-dessus la mozzarella.
- Recouvrez avec la seconde moitié du panini.
3. Grillage du panini
- Placez le panini dans un gril ou une poêle à panini préchauffée à feu moyen.
- Faites griller pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.

Astuces de pro

Pour éviter que la mozzarella ne fonde trop vite, ajoutez une fine couche de crème fraîche entre la mozzarella et les légumes.
Utilisez un filet d'huile d'olive pour badigeonner le panini avant grillage afin d'obtenir une croûte bien dorée.
Si vous n'avez pas de gril à panini, utilisez une poêle lourde avec un poids sur le dessus pour une meilleure pression.
Pour un panini plus moelleux, ajoutez une tranche de tomate fraîche avant de refermer le panini.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1250 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	6 g
Glucides	30 g
Sucres	4 g
Protéines	15 g
Sel	1,2 g

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