À propos de cette recette
Un panini gourmand et réconfortant, garni d'un mélange riche et filant de quatre fromages fondus entre deux tranches de pain moelleux et légèrement grillé. Parfait pour un repas rapide et savoureux.
Plat
Panini Quatre Fromages
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du pain
- Fendre le panini précuit en deux horizontalement.
-
2. Garniture fromagère
- Dans un bol, mélanger le chèvre frais Rians, le fromage blanc 0% et le parmesan AOP râpé.
-
3. Assemblage du panini
- Étaler uniformément le mélange de fromages sur la moitié inférieure du panini.
- Répartir la mozzarella râpée sur le mélange de fromages.
-
4. Cuisson
- Refermer le panini avec la moitié supérieure.
- Chauffer le panini dans une presse à panini chaude ou dans une poêle jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu et filant.
-
5. Service
- Servir le panini quatre fromages immédiatement.
Astuces de pro
Pour un fromage plus fondant, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée au mélange de fromages.
Si vous n'avez pas de presse à panini, utilisez une poêle chaude et pressez le panini avec une autre poêle ou un objet plat et lourd.
Laissez le panini reposer quelques instants après la cuisson avant de le couper pour que le fromage se stabilise.
Pour une touche de fraîcheur, servez avec une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mozzarella Rapée |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Chèvre Frais Rians | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Fromage Blanc 0% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Parmesan AOP Rapé |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Panini Précuit |
|
1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 286 |
| Matières grasses | 17 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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