À propos de cette recette
Un panini garni avec générosité de saumon fumé savoureux, de mozzarella fondante et d'avocat frais, le tout renfermé dans un pain légèrement toasté pour un plaisir simple et rapide.
Plat
Panini Saumon Avocat
Temps de préparation pour 20 portions
00H15M00S
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Panini
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Fendre le Panini Précuit en deux dans le sens de la longueur, sans séparer complètement les deux moitiés.
- Garnir une moitié du Panini avec la Mozzarella Rapée.
- Disposer ensuite le Saumon Fumé par-dessus la mozzarella.
- Couper l'Avocat Calibre 16 en fines tranches et les déposer sur le saumon.
- Refermer délicatement le Panini.
- Enfourner le panini pour le réchauffer et faire fondre légèrement la mozzarella.
Astuces de pro
Pour un panini plus croustillant, vous pouvez le passer quelques instants sous le grill du four après avoir fait fondre la mozzarella.
Assurez-vous que l'avocat est bien mûr pour qu'il s'écrase facilement et offre une texture crémeuse.
N'hésitez pas à ajouter une touche de jus de citron sur l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse et pour relever le goût.
Si vous utilisez un Panini Précuit un peu sec, vous pouvez le humidifier légèrement avec un pinceau imbibé d'eau avant de le garnir pour qu'il ne dessèche pas à la cuisson.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Mozzarella Rapée |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 1 | 1 Pièce | |
| Panini Précuit |
|
1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 287 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 0.8 |
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