Un plat réconfortant et savoureux où une généreuse Pomme de Terre Bintje est creusée et farcie d'un mélange appétissant de Haché de Boeuf Egrené, subtilement relevé de Sauce Tomate et Paprika Doux, le tout assaisonné de Sel Fin. Une préparation simple mais pleine de caractère, idéale pour un repas satisfaisant.
Plat
Patate Farcie au Boeuf Haché
Temps de préparation pour 20 portions
45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la pomme de terre
- Laver soigneusement la Pomme de Terre Bintje.
- La creuser délicatement pour former une cavité, en prenant soin de ne pas percer le fond.
-
2. Garniture et cuisson
- Dans un récipient, mélanger le Haché de Boeuf Egrené Surgelé, la Sauce Tomate, le Paprika Doux en Poudre, et le Sel Fin.
- Farcir généreusement la cavité de la Pomme de Terre Bintje avec le mélange préparé.
- Placer la Pomme de Terre Farcie sur une plaque de cuisson.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre et le farce bien cuite et dorée.
Astuces de pro
Pour une cuisson homogène de la pomme de terre, vous pouvez la précuire légèrement à l'eau avant de la farcir.
N'hésitez pas à ajouter une pincée d'ail en poudre ou d'oignon haché dans la farce pour plus de saveur.
Pour vérifier la cuisson de la pomme de terre, plantez-y une pique en bois ; elle doit s'enfoncer sans résistance.
Si la farce semble un peu sèche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau ou de bouillon dans le mélange avant de farcir la pomme de terre.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Pomme de Terre Bintje | 300.0 g | 6.0 Kg | |
| Sauce Tomate | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Paprika Doux en Poudre | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1100 |
| Kilocalories (énergie) | 260 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.