Un plat réconfortant et savoureux où une généreuse Pomme de Terre Bintje est creusée et farcie d'un mélange appétissant de Haché de Boeuf Egrené, subtilement relevé de Sauce Tomate et Paprika Doux, le tout assaisonné de Sel Fin. Une préparation simple mais pleine de caractère, idéale pour un repas satisfaisant.
Pour une cuisson homogène de la pomme de terre, vous pouvez la précuire légèrement à l'eau avant de la farcir.
N'hésitez pas à ajouter une pincée d'ail en poudre ou d'oignon haché dans la farce pour plus de saveur.
Pour vérifier la cuisson de la pomme de terre, plantez-y une pique en bois ; elle doit s'enfoncer sans résistance.
Si la farce semble un peu sèche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau ou de bouillon dans le mélange avant de farcir la pomme de terre.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Pomme de Terre Bintje |
|
300.0 g | 6.0 Kg |
| Sauce Tomate |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Paprika Doux en Poudre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1100 |
| Kilocalories (énergie) | 260 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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