À propos de cette recette
Le Pâté Chinois est un plat réconfortant et familial, typique de la cuisine québécoise et souvent apprécié pour sa simplicité et son goût. Il se compose de trois couches distinctes superposées dans un plat à gratin. La base est constituée d'une couche de viande hachée de bœuf, assaisonnée d'épices comme le Cajun, mijotée avec des oignons. Vient ensuite une couche de maïs (bien que non mentionné dans cette recette spécifique, c'est une version classique) et le tout est surmonté d'une généreuse couche de purée de pommes de terre onctueuse, préparée avec du beurre et de la crème. L'ensemble est ensuite gratiné au four pour obtenir une croûte dorée et un plat chaud et savoureux, parfait pour un repas convivial.
