| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Pancetta en Tranche | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Scarmoza di Bufala | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Tomate N°3 | 50.00 g | 1 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Pâte Sablée 250g | 100.00 g | 2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Poivre Noir | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2100 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 500 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.5 g |
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