À propos de cette recette
Ce plat met en scène la courgette sous deux textures contrastées, offrant une expérience culinaire rafraîchissante et savoureuse. Les spaghetti, d'une cuisson parfaite, servent de lit aérien aux dés de courgette fondants, subtilement parfumés à l'oignon rouge et à l'huile d'olive. Parallèlement, de fines lamelles de courgette crue, marinées au citron, apportent une touche de vivacité et de croquant qui équilibre le plat. Une recette simple mais élégante, qui célèbre la fraîcheur des légumes de saison.
