Un plat réconfortant et savoureux où la richesse du boudin noir s'associe à la simplicité des spaghetti et à la douceur de la sauce tomate. Une recette originale qui revisite un classique en apportant une touche gourmande et inattendue.
Pour un boudin noir plus fondant, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes à la sauce.
Ne sur-cuisez pas les spaghetti pour qu'ils gardent une belle texture al dente.
Utilisez une poêle de taille suffisante pour bien mélanger tous les ingrédients sans les écraser.
Un peu de persil ciselé ajouté au moment de servir apportera une touche de fraîcheur et de couleur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Boudin Noir | 62.5 g | 1.3 Kg | |
| Spaghetti |
|
125.0 g | 2.5 Kg |
| Sauce Tomate |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Kilojoules | 2000 |
| Kilocalories | 480 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 50 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.