| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Sauce Soja Salée | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Dos de Cabillaud Frais | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Chapelure Brune | 53.50 g | 1.07 Kg |
| Ail en Poudre | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Persil Haché | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Curry Madras | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Cannelle en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Cumin en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Paprika Doux en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| 4 Epices en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Beurre Demi-Sel en Plaquette | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.5 g |
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