| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Seiche | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Vin Rouge | 50.00 ml | 1 Litre |
| Chorizo Fort | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Piment en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Bouquet Garni | 0.25 p | 5 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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