À propos de cette recette
Ces petits flans de poisson au curry sont une invitation à la découverte gustative. Le filet de colin, d'une grande finesse, est délicatement enrobé d'une préparation crémeuse infusée des arômes exotiques du curry vert. Cuits à la perfection au bain-marie, ces flans offrent une texture onctueuse et fondante, sublimée par la douceur du lait et la légère touche épicée du curry. Faciles à réaliser, ils constituent une entrée raffinée ou un plat léger et savoureux, promettant une expérience culinaire dépaysante.
