À propos de cette recette
La Picanha de Boeuf Grillée est une pièce de viande emblématique du Brésil, reconnue pour sa tendreté et son persillage de gras savoureux qui la rend unique. Taillée dans la partie arrière de l'animal, elle est ici préparée dans sa simplicité la plus pure : grillée à la perfection pour développer une croûte croustillante et une chair rosée et juteuse à l'intérieur. Assaisonnée d'un simple mélange de sel et de poivre, puis généreusement nappée d'un beurre fondu maison au moment de servir, cette recette met en valeur la qualité intrinsèque de la viande. Un plat puissant et gourmand, idéal pour les amateurs de viande rouge grillée.
