À propos de cette recette
Une pizza simple et savoureuse où la douceur de la sauce tomate est rehaussée par la présence réconfortante de l'ail et de l'oignon. La mozzarella fondante vient lier le tout pour un plaisir gustatif assuré.
Plat
Pizza à l'Ail
Temps de préparation pour 20 portions
00:20:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des ingrédients
- Éplucher et émincer finement l'Oignon.
- Éplucher et hacher l'Ail Blanc.
- Préparer la Mozzarella Fior di Latte Râpée.
- Avoir à disposition la Sauce Tomate et l'Huile d'Olive Extra Vierge.
-
2. Préparation de la base de la pizza
- Décongeler le Paton de Pizza 200g Surgelé selon les instructions du fabricant.
- Étaler délicatement le paton décongelé sur un plan de travail légèrement fariné pour obtenir la forme désirée.
-
3. Assemblage de la pizza
- Napper généreusement le fond de tarte avec la Sauce Tomate.
- Répartir uniformément l'Oignon émincé sur la sauce tomate.
- Parsemer le tout avec l'Ail Blanc haché.
- Disperser la Mozzarella Fior di Latte Râpée sur l'ensemble de la pizza.
- Arroser d'un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge.
-
4. Cuisson de la pizza
- Cuire la pizza dans un four préchauffé à la température adéquate jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement gratiné.
Astuces de pro
Pour une pâte plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson ou votre pierre à pizza dans le four.
N'hésitez pas à faire revenir légèrement l'oignon et l'ail avant de les disposer sur la pizza pour adoucir leur goût et éviter qu'ils ne brûlent à la cuisson.
Pour une touche d'originalité et de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ciselé juste avant de servir.
Utilisez une bonne mozzarella bien essorée pour éviter que la pizza ne rende trop d'eau à la cuisson.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mozzarella Fior di Latte Râpée |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Oignon | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Ail Blanc |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Sauce Tomate |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Paton de Pizza 200g Surgelé |
|
1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 290 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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