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Plat

Pizza aux Légumes Grillés et Fromage Vegan

Name: Pizza aux Légumes Grillés et Fromage Vegan
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Mélange de Légumes Grillés Surgelés; 1.00p Pizza Green; 20.00g Fromage Rapé Déshydraté; 10.00ml Sauce Tomate; 5.00g Origan en Poudre

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Mélange de Légumes Grillés Surgelés	50.00 g	1 Kg
Pizza Green	1.00 p	20 Pièce
Fromage Rapé Déshydraté	20.00 g	0.4 Kg
Sauce Tomate	10.00 ml	0.2 Litre
Origan en Poudre	5.00 g	0.1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

60 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre légumes et fromage végétal, modération en sel et matières grasses

1. Préparation de la pâte à pizza
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné pour obtenir une forme ronde.
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
2. Préparation des légumes grillés
- Décongelez les légumes grillés surgelés à température ambiante ou au micro-ondes.
- Égouttez-les pour éliminer l'excès d'eau.
3. Assemblage de la pizza
- Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant 1 cm de bord pour la croûte.
- Saupoudrez d'origan en poudre pour parfumer.
- Répartissez les légumes grillés uniformément sur la sauce.
- Ajoutez le fromage végétal râpé en couche généreuse.
4. Cuisson
- Enfournez la pizza pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.
- Surveillez la cuisson pour éviter de brûler les légumes.
5. Dressage
- Sortez la pizza du four et laissez reposer 2 minutes avant de découper.
- Découpez en parts égales et servez immédiatement.

Astuces de pro

Pour une croûte plus croustillante, badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d'huile d'olive avant cuisson.
Si vous n'avez pas de pâte à pizza maison, choisissez une pâte fine et croustillante pour éviter qu'elle ne devienne molle.
Pour des légumes plus savoureux, faites-les griller à la poêle avec un peu d'huile d'olive avant de les ajouter à la pizza.
Évitez de trop charger la pizza en garniture pour que la pâte cuise uniformément.
Pour un fromage plus fondant, saupoudrez un peu d'eau sur le fromage végétal avant d'enfourner.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1250 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	35 g
Sucres	5 g
Protéines	10 g
Sel	1,2 g

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