Une pizza généreusement garnie d'une savoureuse sauce tomate, de tendres morceaux de bœuf haché égrené, de tomates cerises fraîches et d'une généreuse couche de mozzarella fondante, le tout sur une pâte à pizza croustillante. Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un repas convivial.
Plat
Pizza Bolognaise
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la pâte à pizza
- Préchauffer le four à la température maximale autorisée pour les pizzas, idéalement avec une pierre à pizza.
- Étaler le Paton de Pizza Surgelé sur une surface légèrement farinée pour obtenir la forme et l'épaisseur désirées.
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2. Garniture de la pizza
- Étaler uniformément la Sauce Tomate sur la pâte à pizza en laissant un bord libre pour la croûte.
- Répartir le Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE sur la sauce tomate.
- Disposer les Tomates Cerises coupées en deux sur la garniture.
- Parsemer généreusement de Mozzarella Fior di Latte Râpée sur l'ensemble de la pizza.
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3. Cuisson de la pizza
- Glisser délicatement la pizza garnie sur la pierre à pizza chaude (ou directement sur la grille du four si vous n'avez pas de pierre).
- Cuire pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
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4. Service
- Sortir la pizza du four avec précaution.
- Laisser reposer quelques instants avant de découper en parts et de servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une pâte plus croustillante, enfournez la pâte à pizza seule pendant 2-3 minutes avant d'ajouter la garniture.
N'hésitez pas à ajouter une pincée d'herbes de Provence sur la pizza avant la cuisson pour plus de saveurs.
Pour éviter que la mozzarella ne rende trop d'eau à la cuisson, assurez-vous qu'elle soit bien égouttée.
Utilisez une pelle à pizza pour transférer la pizza dans le four, cela facilitera grandement la manipulation.
Une température de four très élevée est la clé d'une pizza réussie avec une croûte aérée et croustillante.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Mozzarella Fior di Latte Râpée | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Tomate Cerise | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Sauce Tomate | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Paton de Pizza 200g Surgelé | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1800 |
| Kilocalories (énergie) | 430 |
| Matières grasses | 22 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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