| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lardon | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Magret de Canard | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Chèvre Frais Rians | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Pâte à Pizza | 250.00 g | 5 Kg |
| Eau | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Basilic en Botte | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Sauce Tomate | 1.25 ml | 0.025 Litre |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 35 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.5 g |
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