Une pizza classique et appréciée, caractérisée par la richesse savoureuse du pepperoni, la douceur fondante de la mozzarella et l'acidité fruitée de la sauce tomate, le tout sur une base de pâte à pizza moelleuse. Simple et gourmande, elle saura satisfaire les envies de chacun.
Plat
Pizza Pepperoni
Temps de préparation pour 20 portions
00:45:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Paton
- Sortir le Paton de Pizza 200g Surgelé du congélateur.
- Laisser décongeler le Paton de Pizza à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit souple et malléable.
-
2. Étirement de la pâte
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étirer délicatement le Paton de Pizza pour former un disque de la taille souhaitée.
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3. Garniture de la pizza
- Étaler uniformément la Sauce Tomate sur la pâte à pizza étirée, en laissant un bord libre pour la croûte.
- Disposer les tranches de Pepperoni sur la sauce tomate.
- Répartir uniformément la Mozzarella Fior di Latte Râpée sur le pepperoni et la sauce tomate.
- Arroser d'un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge.
-
4. Cuisson de la pizza
- Préchauffer le four à la température recommandée pour la cuisson des pizzas.
- Transférer la pizza garnie sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza préchauffée.
- Cuire la pizza jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
-
5. Service
- Sortir la pizza du four.
- Laisser reposer quelques instants avant de la découper.
- Servir la Pizza Pepperoni chaude.
Astuces de pro
Pour une croûte plus croustillante, utilisez une pierre à pizza bien chaude.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce tomate selon votre préférence.
Pour un pepperoni plus croustillant, vous pouvez le poêler légèrement avant de le disposer sur la pizza.
Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d'enfourner la pizza pour une cuisson optimale.
Un filet d'huile d'olive extra vierge en fin de cuisson sublimera les arômes.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pepperoni en Tranche | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Mozzarella Fior di Latte Râpée | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Sauce Tomate | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Paton de Pizza 200g Surgelé | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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