Une pizza savoureuse où la douceur fruitée de l'ananas rencontre la chaleur épicée du curry madras, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse à base de poulet et de crème fraîche, sur une base de pâte à pizza croustillante. Un voyage gustatif exotique.
Pour une pâte plus croustillante, vous pouvez précuire légèrement la pâte à pizza avant d'ajouter la garniture.
Si vous utilisez de l'ananas frais, assurez-vous de bien l'égoutter avant de le disposer sur la pizza pour éviter un excès d'humidité.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de curry madras selon votre préférence pour un goût plus ou moins prononcé.
Pour un finish gourmand, ajoutez un filet d'huile d'olive sur les bords de la pâte avant cuisson.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 37.5 g | 0.8 Kg | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 75.0 ml | 1.5 Litre | |
| Ananas |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Pâte à Pizza |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Curry Madras |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.