Une création alliant la douceur de la crème et la saveur fumée du saumon, le tout sublimé par des dés de pommes de terre fondantes et un voile de gruyère gratiné. Une pizza réconfortante et savoureuse, rehaussée par la fraîcheur de l'aneth.
Pour une pâte plus croustillante, préchauffez votre plaque de cuisson ou votre pierre à pizza dans le four avant d'y déposer la pizza.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Gruyère selon votre préférence.
Le saumon fumé est ajouté à la fin pour qu'il garde toute sa fraîcheur et sa texture.
Un zeste de citron vert sur l'aneth apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
Si vous préférez une touche plus relevée, ajoutez une pincée de piment d'Espelette avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché |
|
27.0 g | 0.5 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Gruyère | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Pomme de Terre Agata |
|
62.5 g | 1.3 Kg |
| Pâte à Pizza |
|
250.0 g | 5.0 Kg |
| Aneth en Botte |
|
18.8 g | 0.4 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
11.3 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1650 |
| Kilocalories (énergie) | 395 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 45 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 14 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.