Une pizza authentique et gourmande, où la richesse de la mozzarella Fior di Latte se marie à la douceur onctueuse de la stracciatella. Rehaussée par la fraîcheur d'une sauce tomate savoureuse et l'arôme subtil du basilic, cette création est une invitation à la dégustation. Le tout est sublimé par un filet d'huile d'olive extra vierge, conférant une finition parfaite à cette spécialité italienne.
Pour une pâte plus croustillante, préchauffer la plaque de cuisson dans le four avant d'y déposer la pizza.
Ne pas surcharger la pizza en garniture pour assurer une cuisson uniforme et éviter que la pâte ne devienne détrempée.
Utiliser une pierre à pizza si disponible pour un résultat professionnel.
Laisser reposer le paton de pizza à température ambiante quelques minutes avant de l'étaler s'il est très froid.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mozzarella Fior di Latte 500g | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Stracciatella |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Sauce Tomate |
|
60.0 ml | 1.2 Litre |
| Basilic en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Paton de Pizza 200g Surgelé |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 350 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.