La Pkeila est un plat réconfortant et savoureux, alliant la richesse du haché de bœuf à la douceur des épinards et à la texture moelleuse des haricots blancs. Relevée d'une touche d'ail et parfumée à l'huile d'olive, cette préparation mijotée offre un équilibre gustatif apprécié, parfait pour un repas nourrissant et plein de saveurs.
Pour une meilleure saveur, laisser mijoter la Pkeila pendant au moins 30 minutes à feu doux.
Si vous utilisez des épinards frais, assurez-vous de bien les laver et de retirer les tiges épaisses.
Pour une texture plus riche, vous pouvez ajouter une petite touche de concentré de tomate pendant le mijotage.
Servez la Pkeila chaude, accompagnée d'un filet d'huile d'olive fraîche pour rehausser les arômes.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Epinard |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Oignon | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Ail Blanc |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Haricot Blanc |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 850 |
| Kilocalories (énergie) | 203 |
| Matières grasses | 11 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 6 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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