| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Pleurote | 150.00 g | 3 Kg |
| Gingembre | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Sauce Soja Salée | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Huile de Sésame | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Graine de Sésame | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.8 g |
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