Un plat frais et équilibré d'inspiration californienne, mariant la douceur du riz à sushi à la richesse du saumon cru. Des dés croquants de concombre et d'avocat apportent de la texture, tandis que les edamames ajoutent une touche végétale. Le tout est subtilement assaisonné d'une sauce soja salée et parsemé de graines de sésame pour une explosion de saveurs.
Pour une meilleure tenue du riz, assurez-vous qu'il soit bien égoutté avant de le disposer dans le bol.
Si l'avocat surgelé manque de fermeté après décongélation, vous pouvez le mélanger délicatement avec un filet de jus de citron pour lui redonner de la tenue.
Pour un résultat visuellement attrayant, disposez les ingrédients en compartiments distincts avant d'ajouter la sauce.
Utilisez des graines de sésame toastées pour un arôme plus prononcé et une texture plus croquante.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon en Cube |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Riz à Sushi |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Avocat en Cube Surgelé |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Edamame |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Sauce Soja Salée |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Graine de Sésame |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1100 |
| Kilocalories (énergie) | 262 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 27 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.