| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Poulet | 150.00 g | 3 Kg |
| Eau | 50.00 ml | 1 Litre |
| Oignon | 50.00 g | 1 Kg |
| Pousse de Soja | 50.00 g | 1 Kg |
| Ail Blanc | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Maizena | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Sauce Nuoc Mam | 1.25 ml | 0.025 Litre |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 35 g |
| Sel | 1.2 g |
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