Le Préfou Italien est une délicieuse préparation à base de baguette garnie d'un mélange savoureux de beurre, d'ail frais et de basilic ciselé. Doré et croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ce plat simple mais gourmand est parfait pour un apéritif convivial ou en accompagnement de vos mets préférés. Il évoque la fraîcheur des herbes aromatiques et la chaleur de l'Italie.
Plat
Préfou Italien
Temps de préparation pour 20 portions
environ 45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la Baguette
- Préchauffer le four.
- Couper la baguette en tronçons.
- Creuser délicatement le centre de chaque tronçon.
-
2. Préparation de la Garniture
- Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec l'ail finement haché.
- Ajouter le basilic ciselé et mélanger.
- Saler et poivrer la préparation.
-
3. Garnissage et Cuisson
- Garnir généreusement l'intérieur de chaque tronçon de baguette avec le mélange au beurre.
- Disposer les tronçons de baguette sur une plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce que le pain soit doré et le beurre fondu.
-
4. Service
- Servir le préfou italien chaud.
Astuces de pro
Pour une saveur plus intense, vous pouvez laisser le mélange beurre-ail-basilic infuser au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de garnir la baguette.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette dans le mélange pour une touche épicée.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que la baguette ne brûle.
Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez légèrement humidifier le dessus de la baguette avant de l'enfourner.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Basilic en Botte | 3.8 g | 0.1 Kg | |
| Ail Blanc | 0.6 g | 0.0 Kg | |
| Baguette | 1 | 5 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.