Le Préfou Italien est une délicieuse préparation à base de baguette garnie d'un mélange savoureux de beurre, d'ail frais et de basilic ciselé. Doré et croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ce plat simple mais gourmand est parfait pour un apéritif convivial ou en accompagnement de vos mets préférés. Il évoque la fraîcheur des herbes aromatiques et la chaleur de l'Italie.
Pour une saveur plus intense, vous pouvez laisser le mélange beurre-ail-basilic infuser au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de garnir la baguette.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette dans le mélange pour une touche épicée.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que la baguette ne brûle.
Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez légèrement humidifier le dessus de la baguette avant de l'enfourner.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Basilic en Botte |
|
3.8 g | 0.1 Kg |
| Ail Blanc |
|
0.6 g | 0.0 Kg |
| Baguette | 1 | 5 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 1 |
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