Une quesadilla savoureuse et rapide à préparer, combinant le croquant d'une tortilla de blé dorée à la perfection avec une garniture généreuse de bœuf épicé, relevée par la fraîcheur onctueuse du guacamole et la richesse fondante du fromage râpé. Idéale pour un repas convivial et plein de saveurs mexicaines.
Pour une quesadilla encore plus croustillante, utilisez une poêle bien chaude et ne la surchargez pas en garniture.
Si vous souhaitez un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment en poudre ou quelques fines tranches de jalapeño à la préparation du bœuf.
Assurez-vous que le bœuf est bien égoutté après cuisson pour éviter que la tortilla ne devienne détrempée.
Pour une quesadilla végétarienne, remplacez le bœuf par des haricots noirs assaisonnés et des légumes sautés.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Fromage Rapé Déshydraté | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Poivron Jaune |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Guacamole |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oignon Émincé Surgelé |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Tortilla de Blé 10cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 16 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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