Un bol réconfortant et savoureux qui marie les saveurs audacieuses du poulet tikka avec la douceur des nouilles de blé, le croquant des pousses de soja et la fraîcheur des épinards, le tout enveloppé dans un bouillon parfumé au gingembre et aux épices. Une invitation au voyage culinaire, rapide à préparer et idéale pour un repas express et plein de goût.
Plat
Ramen au Poulet Tikka
Temps de préparation pour 20 portions
0H30
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du bouillon
- Dans une casserole, versez le Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre.
- Ajoutez le Gingembre râpé.
- Incorporez l'Epice Tikka Curry.
- Versez de l'eau et mélangez pour obtenir une base liquide homogène.
-
2. Cuisson du poulet
- Dans la casserole contenant la base de bouillon, ajoutez l'Emincé de Poulet Tikka Surgelé.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit complètement décongelé et chaud.
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3. Cuisson des nouilles
- Pendant ce temps, faites cuire les Nouilles de Blé dans un grand volume d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égouttez les nouilles et réservez.
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4. Ajout des légumes
- Incorporez les Épinards en Branche au bouillon frémissant. Laissez cuire quelques instants jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore vibrants.
- Ajoutez les Pousses de Soja en Conserve égouttées au bouillon.
-
5. Assemblage du plat
- Disposez les Nouilles de Blé cuites dans un bol de service.
- Versez le bouillon chaud avec le poulet et les légumes sur les nouilles.
- Décorez avec un morceau d'Algue de Nori.
Astuces de pro
Pour un bouillon plus riche, utilisez un bouillon de volaille maison à la place du déshydraté.
Ne surchargez pas le bol de nouilles pour permettre au bouillon de bien les enrober.
Si vous aimez le piquant, ajoutez une pincée de piment frais émincé avant de servir.
L'algue de nori peut être légèrement grillée à sec dans une poêle pour développer ses arômes.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Emincé de Poulet Tikka Surgelée | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Epinard en Branche | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Nouille de Blé | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Gingembre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pousse de Soja en Conserve | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Epice Tikka Curry | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Algue de Nori | 1 | 1 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1450 |
| Kilocalories (énergie) | 345 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 1.2 |
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