Un bol réconfortant et équilibré, ce Ramen Végétalien combine des nouilles de blé savoureuses avec du tofu tendre et des légumes frais croquants. Un bouillon parfumé vient lier le tout pour une expérience gustative simple mais délicieuse, parfaite pour un repas rapide et nutritif.
Pour un bouillon plus parfumé, ajoutez une pincée de gingembre râpé ou quelques gouttes d'huile de sésame.
Si vous souhaitez un tofu plus croustillant, faites-le dorer à la poêle avant de l'ajouter au bol.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de bouillon selon votre préférence.
Pour une touche d'umami supplémentaire, ajoutez quelques champignons shiitake réhydratés.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chou Kale |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Carotte Rapée |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Ciboulette en Botte |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Nouille de Blé |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Tofu en Bloc |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Algue de Nori |
|
1 | 1 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.