| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rôti de Porc | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Vin Blanc | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Yaourt à la Grecque | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Echalote | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Coriandre en Botte | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Coriandre en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Jus de Citron | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0.8 g |
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