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Plat

Riz Sauté à la Sauce Barbecue

Name: Riz Sauté à la Sauce Barbecue
Yield: 1 person
Ingredients: 100.00g Tomate N°3; 75.00g Riz Blanc Cuit; 15.00ml Sauce Barbecue

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Tomate N°3	100.00 g	2 Kg
Riz Blanc Cuit	75.00 g	1.5 Kg
Sauce Barbecue	15.00 ml	0.3 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les valeurs nutritionnelles calculées selon les normes de mars 2025.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez les tomates en dés.
- Égouttez le riz cuit pour éliminer l'excès d'eau.
2. Cuisson du riz
- Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Ajoutez le riz cuit et faites-le revenir pendant 2 minutes pour qu'il soit légèrement croustillant.
3. Ajout des tomates
- Ajoutez les dés de tomates et faites revenir pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
4. Incorporation de la sauce barbecue
- Versez la sauce barbecue et mélangez bien pour enrober uniformément le riz et les tomates.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que les saveurs se développent.
5. Dressage
- Servez chaud dans une assiette, éventuellement avec une touche de persil frais pour la décoration.

Astuces de pro

Pour éviter que le riz ne devienne trop sec, ajoutez 1 c.à.s d'eau pendant la cuisson.
Utilisez une sauce barbecue maison pour un goût plus authentique.
Pour un riz plus croustillant, faites-le revenir à feu vif avant d'ajouter les tomates.
Ajoutez un peu de piment en poudre pour une touche piquante si vous aimez les saveurs relevées.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	285 kcal
Matières grasses	5 g
Dont acides gras saturés	1 g
Glucides	55 g
Sucres	10 g
Protéines	5 g
Sel	0.5 g

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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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