| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vin Blanc | 250.00 ml | 5 Litre |
| Jambon en Cube | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Pomme Golden | 100.00 g | 2 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 6.67 g | 0.1334 Kg |
| Tomate N°3 | 66.67 g | 1.3334 Kg |
| Carotte | 53.33 g | 1.0666 Kg |
| Echalote | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Riz Long Étuvé Indica | 66.67 g | 1.3334 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 15 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.2 g |
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