| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Crevette Crue 16/20 | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Roquette | 50.00 g | 1 Kg |
| Citron | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Poivron Rouge | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Oignon Rouge Emincé | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Coriandre en Botte | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Graine de Sésame | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Curry Madras | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Ciboulette en Botte | 0.11 g | 0.0022 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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