| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Gésier de Canard Confit | 50.00 g | 1 Kg |
| Magret de Canard Fumé Tranché | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Foie Gras de Canard | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Salade Mélée | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Tomate Cerise | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Huile de Tournesol | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Vinaigre Balsamique | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Pignon de Pin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2100 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 500 kcal |
| Matières grasses | 40 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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