Un sandwich savoureux et équilibré, idéal pour un repas rapide et gourmand. La combinaison de la bresaola salée, du fromage frais onctueux, de la roquette poivrée et du pesto aromatique, le tout enveloppé dans une ciabatta moelleuse, offre une explosion de saveurs et de textures.
Pour un pesto frais et parfumé, assurez-vous qu'il soit à température ambiante avant de l'étaler.
Pour éviter que la bresaola ne se dessèche, disposez-la juste avant de refermer le sandwich.
Si vous préférez un goût de fromage plus prononcé, laissez le fromage frais s'égoutter légèrement avant de l'utiliser.
Pour une meilleure tenue du sandwich, vous pouvez légèrement toaster les deux moitiés de la ciabatta avant de les garnir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bresaola |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Fromage Frais Nature | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Roquette |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Pesto Vert |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Ciabatta Sandwich | 1 | 20 Pièce | |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 0.8 |
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