| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Coeur de Rumsteak UE | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Poireau | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sauce Soja Salée | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Bouillon de Légumes | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 8 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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