| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Poulet | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Brocoli | 100.00 g | 2 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Poivron Rouge | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Poivron Vert | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Gingembre | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Sauce à l'Huitre | 15.00 ml | 0.3 Litre |
| Huile d'Arachide | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Sauce Soja Salée | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Sauce Nuoc Mam | 2.50 ml | 0.05 Litre |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 2 g |
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