| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lardon | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Escalope de Poulet | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Crème Liquide 18% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Fenouil | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Curcuma Shot 6cl | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Piment Doux | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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