| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Sauté de Veau | 166.67 g | 3.3334 Kg |
| Chorizo Doux | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Oignon | 33.33 g | 0.6666 Kg |
| Basilic en Botte | 6.67 g | 0.1334 Kg |
| Pulpe de Tomate | 41.67 g | 0.8334 Kg |
| Olive Verte Denoyautée | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Ail Blanc | 0.83 g | 0.0166 Kg |
| Huile de Tournesol | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Bouquet Garni | 0.17 p | 3.4 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 2 g |
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