| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Jus de Pomme | 300.00 ml | 6 Litre |
| Jus de Coco | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Vinaigre Balsamique | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Pastèque | 200.00 g | 4 Kg |
| Tomate N°3 | 50.00 g | 1 Kg |
| Betterave Rouge Cuite | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Pomme Golden | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Rhubarbe en Cube Surgelée | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Gingembre | 0.63 g | 0.0126 Kg |
| Curcuma en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Glaçon | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 200 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 25 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 0.1 g |
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