| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Chinon Gran AOC | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Lait de Coco | 100.00 ml | 2 Litre |
| Sauce Pimentée | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Sauce Nuoc Mam | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Crevette Crue Decortiquée 16/20 Surgelée | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Menthe en Botte | 250.00 g | 5 Kg |
| Oignon | 131.25 g | 2.625 Kg |
| Germe de Soja | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Tomate N°3 | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Poivron Vert | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Citron | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Gingembre | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Citron Vert | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Pousse de Soja | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Piment jalapeno petit | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Cumin en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Curry Madras | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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