Un plat réconfortant et savoureux où les nouilles soba sont généreusement nappées d'un bouillon Paitan onctueux. Le poulet laqué à la Teriyaki apporte une touche sucrée-salée irrésistible, tandis que les champignons, le maïs et l'oignon sautés ajoutent de la texture et de la profondeur. Le cresson frais vient parfaire l'ensemble avec sa fraîcheur piquante.
Pour un bouillon Paitan plus riche, vous pouvez ajouter une touche de crème de soja ou de lait de coco en fin de cuisson.
Assurez-vous que le poulet soit bien cuit avant de le disposer dans le bol pour éviter tout risque.
Ne surchargez pas le bol avec trop de garnitures pour permettre au bouillon de briller.
Le cresson ajoute une note poivrée et une texture croquante qui contraste agréablement avec le reste du plat.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Champignon de Paris Émincé |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Nouille | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Cresson en Botte |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Maïs Doux |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Oignon Émincé Surgelé |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 3.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 2500 |
| Kilocalories (énergie) | 600 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 60 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 35 |
| Sel | 1.5 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.