Un plat réconfortant et plein de saveurs, le Soba Paitan Poulet Teriyaki Épicé marie la douceur des nouilles soba avec la richesse d'un bouillon savoureux, rehaussé par un poulet teriyaki légèrement épicé. Les garnitures de champignons, maïs et oignon apportent de la fraîcheur et du croquant, tandis que les chips écrasées ajoutent une touche finale surprenante.
Pour un poulet plus tendre et savoureux, vous pouvez le faire mariner quelques minutes dans un peu de sauce soja avant de le cuire.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Pâte de Piment selon votre tolérance à l'épice.
Pour un bouillon plus onctueux, vous pouvez ajouter une touche de lait de coco ou de crème à la fin de la préparation du bouillon.
L'utilisation de légumes surgelés comme l'oignon émincé permet un gain de temps significatif sans compromettre la saveur.
Les mini chips, une fois écrasées, apportent un contraste de texture intéressant et une légère note salée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Champignon de Paris Émincé |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Nouille | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Maïs Doux |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Oignon Émincé Surgelé |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Pâte de Piment |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Bouillon de Légumes Déshydraté en poudre | 3.0 g | 0.1 Kg | |
| Mini Chips en Paquet |
|
1 | 1 Pièce |
| Kilojoules | 1800 |
| Kilocalories | 430 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 45 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 30 |
| Sel | 1.2 |
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