À propos de cette recette
Un plat inspiré des saveurs asiatiques où les nouilles soba, légèrement nacrées, sont sautées avec des lamelles de poivron rouge croquant. Le tofu, préalablement mariné et cuit pour obtenir une texture irrésistiblement croustillante, apporte une richesse protéinée. Le tout est enrobé d'une sauce savoureuse à base de miel, de sauce soja et d'une touche de caramel, créant un équilibre parfait entre sucré et salé. Le Croustillant Fraise ajoute une note surprenante de fraîcheur et une texture contrastée, tandis que la ciboulette ciselée vient parfaire ce plat plein de saveurs et de textures contrastées.
